Rumeni muškat

VINA OZMEC

Rumeni muškat: muškati so najbolj razširjena sorta na svetu, saj ji je preko 200. Le redke so primerne za pridelovanje vina. Najbolj razširjena in priljubljena sorta je rumeni muškat, ki so mu Rimljani rekli uva upiana – grozdje, ki privablja čebele. Domnevamo, da izvira iz Male Azije, od koder so jo Perzijci in Feničani razširili po Sredozemlju, med domnevnimi pa je tudi tista, ki nam sporoča, da je ravno trta rumenega muškata bila tista, ki jo je Noe vzel s seboj na ladjo in jo rešil pred vesoljnim potopom. V nekaterih besedilih zasledimo, kako so rumeni muškat radi uživali Egipčani, zlasti faraoni. Najbrž bo nekaj od tega tudi držalo. Med ljubitelji rumenega muškata sta bila tudi cesarja Karel Veliki (742–814) in Friderik Barbarossa (1122-1190), sorto pa omenja tudi znameniti staronemški ep o Nibelungih. Rumeni muškat – muscat blanc a petis grains – je zanimiva, prav kraljevska sorta, ki se razlikuje po okusu in aromi. Vino je zlate barve s slamnatimi odtenki. Je aromatično, z značilno muškatno cvetico, toda sporoča nam tudi vonj vrtnice, vanilije, breskve in vedno tudi svežino limone.



Drago Medved: VINSKE BRAVURE
(Založba Modrijan, 2011), str.395