Sauvignon

VINA OZMEC

Sauvignon (sauvignon blanc, muškatni silvanec) je sorta, ki izvira iz Francije, kjer poznajo veliko sauvignonov. Zelo znani so tisti iz doline Loire in Bordeauxa oziroma Sauternesa, ki slovi po sladkih vinih. Lepo uspeva tudi v Kaliforniji, v Avstraliji in v vzhodnem delu Evrope. Zanj je značilna aroma po senu ali bezgu, po papriki ali zelenem paradižniku in meloni. V Sloveniji ga najdemo v vseh treh vinorodnih deželah. Imenovali so ga tudi muškatni silvanec, saj lahko ima v svoji aromi tudi muškatne note.



Drago Medved: VINSKE BRAVURE
(Založba Modrijan, 2011), str.393