Šipon

VINA OZMEC

Šipon je značilna sorta Ljutomersko-Ormoških goric, kjer ga imajo že kar za svojo udomačeno sorto. V madžarskem Tokaju iz te sorte pridelujejo znamenito vino tokaj. Je pozna sorta in daje sveža, sadna vina svetlorumene in svetlorumenkaste barve z nežno cvetico. Omogoča širok razpon kvalitete. Dobri letniki so primerni za predikatna vina in za dolgo zorenje. Šipon ima svoj klub ljubiteljev in tradicionalni praznik šipona.



Drago Medved: VINSKE BRAVURE
(Založba Modrijan, 2011), str.389